PELUANG USAHA BUDIDAYA PEMBESARAN TERIPANG
DENGAN KURUNGAN
Teripang merupakan organisme laut yang tempat hidupnya berada di dasar
perairan dan pergerakannya juga relatif lambat. Meskipun gerakan dari binatang
laut teripang ini tergolong lambat, namun desain dan kontruksi kurungan pagar
yang digunakan untuk pembesaran teripang harus bisa menjamin teripang tidak
lolos dari dasar kurungan pagar.
Prinsip dasar untuk metode budidaya
pembesaran teripang adalah memberikan pagar pada area perairan pesisir laut
dengan luasan tertentu, sehingga teripang yang dibudidayakan bisa terkurung di
dalamnya, tidak bisa meloloskan diri dan juga tidak mendapat serangan hama dari
luar.
Budidaya teripang dengan cara ini biasa
dikenal dengan metode pen culture kurungan pagar atau kurungan tancap. Karena
pergerakan binatang laut teripang ini relatif cukup lambat, maka untuk budidaya
pembesaran teripang ini bisa dilakukan dengan tingkat kepadatan penebaran yang
cukup tinggi.
Konsumen
Teripang atau timun laut memiliki banyak
penggemar karena teripang mempunyai begitu banyak manfaat bagi kesehatan dan
dapat memperbaiki sel-sel rusak. Dari hasil penelitian, teripang menagndung
protein sebanyak 82%, lemak 17%, kadar air 8,9%, kadar abu 8,6% dan karbohidrat
sebanyak 4,8%.
Begitu banyaknya manfaat teripang itulah
maka tidak heran jika binatang laut yang satu ini mulai banyak dibudidayakan.
Namun, konsumen untuk komuditas ini masih di kalangan masyarakat menengah ke
atas. Biasanya masakan teripang banyak ditemui di restoran yang menyajikan
hidangan laut dan untuk bentuk lain seperti teripang kering bisa dijumpai di
pasar swalayan.
Memulai Bisnis
Metode yang biasa digunakan untuk membudidayakan teripang atau timun laut
adalah dengan menggunakan metode penculture. Metode tersebut merupakan suatu
usaha untuk memelihara jenis binatang laut yang bersifat melata dengan cara
memagari sebuah areal perairan pantai dengan luas sesuai keinginan dan
kemampuan sehingga seolah-olah terisolasi dari wilayah pantai yang lainnya.
Pemilihan lokasi untuk budidaya
pembesaran adalah salah satu syarat yang cukup menentukan demi mencapai
keberhasilan suatu usaha budidaya pembesaran teripang. Hal itu karena lokasi
atau tempat pemeliharaan teripang merupakan tempat yang secara langsung
mempengaruhi kehidupan teripang. Selain itu, ada beberapa hal yang perlu petani
perhatikan sebelum memulai budidaya pembesaran teripang.
- Pilihlah
lokasi yang cocok untuk pembesaran teripang. Dasar perairan terdiri dari
pasir, berkarang, pasir berlumpur dan juga ditumbuhi tanaman lamun atau
rumput lindung. Perairan berpasir syaratnya dengan kecerahan 75 cm, suhu
25-30 derajat celcius dan salinitas 24-33 ppt. Pastikan kondisi air surut
terendah namun masih menggenangi 40-80 cm.
- Buatlah
pagar atau kurungan dengan menggunakan waring yang ukuran mata jaringnya
0,2 cm. ukuran kurangan sekitar 100 m2 atau bisa disesuaikan dengan
kebutuhan
- Tebarkan
benih teripang dengan ukuran 40-60 gram per ekornya dengan kepadatan 6-8
ekor m2.
- Siapkanlah
segala peralatan yang dibutuhkan, misalnya saja seperti salinometer,
thermometer, pH meter dan juga test kit kualitas air.
Keuntungan Bisnis
Teripang merupakan salah satu komoditas
ekspor dari bisnis hasil laut yang sangat penting untuk segera
dikembangkan dengan cara dibudidayakan. Hal ini sangat diperlukan mengingat nilai
ekonomisnya yang cukup tinggi di pasar luar negri. Namun, sampai dengan saat
ini sebagian besar dari produknya masih menjadi hasil tangkapan dari laut,
sehingga produktivitasnya masih sangat tergantung dari alam.
Berdasarkan hasil penelitian, jenis binatang
laut ini mempunyai sifat-sifat yang menguntungkan. Diantaranya adalah sebagai
berikut :
- Bisa
hidup secara bergerombol dengan kepadatan penebaran yang tinggi.
- Metode
budidaya pembesaran teripang bisa dilakukan secara sederhana dan tidak
membutuhkan teknologi tinggi serta modal yang besar untuk memulainya.
- Makanannya
tidak sulit didapat, yaitu ganggang penempel, detritus, molusca kecil yang
cukup banyak tersedia di perairan alam.
- Daging
teripang sangat enak dimakan, kandungan nutrisinya tinggi, mudah diproses
menjadi makanan dan merupakan salah satu komoditi ekspor.
Hambatan Bisnis
Peluang usaha untuk budidaya pembesaran teripang memang
sangat menjanjikan keuntungan besar. Selain rasanya yang lezat, memiliki banyak
kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, teripang juga menjadi
komoditi ekspor. Namun, meskipun banyak keuntungan-keuntungan yang diperoleh
dari budidaya teripang tersebut, ada beberapa kendala juga yang perlu Anda
ketahui. Diantaranya yaitu :
- Teripang
termasuk binatang laut yang mengandung banyak air sehingga binatang ini
sangat riskan terhadap himpitan.
- Serangan
hama juga menjadi salah satu kendala yang sering dialami dalam budidaya
teripang ini, diantaranya adalah serangan dari kepiting dan bulu babi.
Strategi Pemasaran
Teripang memiliki nilai ekonomis yang penting karena kandungan atau kadar
nutrisinya yang cukup tinggi. Teripang dipaskan dalam beberapa bentuk atau
jenis produk diantaranya adalah teripang kering, usus asin, otot kering, gonad
kering, teripang kaleng, kerupuk teripang dan lain sebagainya.
Pemasaran teripang tersebut diantaranya
adalah beberapa Negara di Eropa, Jepang, Malaysia, Singapura dan juga Amerika.
Selain itu, pasaran teripang untuk wilayah dalam negeri juga cukup potonsial,
meskipun komoditas ini masih di kalangan masyarakat menengah ke atas.
Salah satu faktor yang bisa menjamin
kelangsungan bisnis perikanan dan kelautan tersebut adalah tersedianya benih
dengan ukuran yang seragam secara tepat waktu dengan kualitas dan kuantitas
yang baik. Dengan begitu, teripang yang dihasilkan juga berkualitas baik dan
layak jual dengan harga tinggi.
Kunci Sukses
- Benih
teripang dengan berat awal 40-60 gram yang ditebar ke dalam kurung tancap
dengan kepadatan 5-6 ekor per m2.
- Penebaran
benih teripang dilakukan pada pagi atau sore hari dengan suhu yang rendah.
- Sebelum
benih teripang ditebarkan ke dalam kurung tancap, sebaiknya adaptasikan
terlebih dahulu sehingga bisa diketahui ketahanan tubuhnya maupun berapa
jumlah benihnya.
- Selama
pembesaran, berikanlah teripang dengan makanan alami berupa bentos,
detribus dan makro algae. Caranya dengan memasukkan pupuk kandang atau
kotoran ayam 250 gram per m2 yang dicampur dengan dedak halus ke dalam
media air untuk mempersubur perairan dan agar bisa menumbuhkan pakan alami
tersebut.
- Teripang
dapat dipanen setelah berumur 4-5 bulan dengan berat 300-500 gram per
ekornya.
Analisa Ekonomi
Modal Usaha
Kurungan/ pagar 100
m2
Rp 8.000.000,00
Peralatan budidaya dan
panen
Rp 1.000.000,00+
Total Modal
Rp 9.000.000,00
Biaya Produksi per 6 bulan
Benih 800 ekor/32
kg
Rp 3.200.000,00
Pupuk kandang 500
kg
Rp 1.000.000,00
Tenaga kerja 1
orang
Rp 3.000.000,00
Penyusutan dan biaya
lain-lain
Rp 2.000.000,00+
Total Biaya Produksi Rp 9.200.000,00
Pendapatan dan Keuntungan
Penjualan teripang
= 800 ekor x 90% x 0,4 kg per ekor x Rp 85.000,00 per
kg = Rp 24.480.000,00
Keuntungan
= Pendapatan – biaya produksi
= Rp 24.480.000,00 – Rp 9.200.000,00
= Rp 15.280.000,00/ 6 bulan = Rp 2.546.700,00
Sumber gambar :
1.
https://benyaminlakitan.files.wordpress.com/2014/05/budidaya-teripang-05.jpg
2.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXZAu2_hocnbObiJ2gl9v_uiDiz20nfS1KQrfjk6qZVwRDVtpijlFdEA7ZHwz78l3boMVJ8-jog5HGFTDL-A4uHndvQjzqbn2mNo1FvSrRo9DVT7SOojcLF18kZNQPYjP7KK2k5j5VsE/s1600/100_2242.jpg
3. http://www.knorrchineserecipes.com/forms/uploads/new_dish31_you.jpg
Sumber
: http://bisnisukm.com/peluang-usaha-budidaya-pembesaran-teripang-dengan-kurungan.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar